200g (environ) de lentilles corail ou de Cilaos ;) + ail+ oignon,+gingembre+curcuma+ massalé sans piment+ghee+blettes+betternut+tomates.

Faire revenir dans le ghee chaud, oignon+ ail + gingembre. Puis y rajouter une cuillère à café de curcuma, 2 cuillères à soupe (bombées) de massalé + thym. Rajoutez la tomate concassée. Puis les lentilles (préalablement rincées), la courge en dés, la blette.

Rajoutez au moins 400 ml d'eau. Couvrez. C'est cuit lorsque la courge est tendre. Rajoutez un peu d'eau avant de terminer la cuisson si vous souhaitez votre plat avec plus de sauces.

Suggestions : Servir avec du riz basmati.

IMG_5684.jpg